原来新疆人关于吃上面的“坏习惯”,都是小时候养成的

科技报讯网 2019-11-20

述:说实话,新疆除了远点,没别的毛病了。那里有最辽阔秀丽的风景,有甜到人心里的水果,有扎实香嫩的烤羊肉,有各种各样好吃的干果,说起新疆的好吃的,真的可以从天亮说到天黑,可是新疆人在吃这件事上的“坏习惯”也是真的不少,而且这些坏习惯都是从小养成的。比如说:挑食!

原来新疆人关于吃上面的“坏习惯”,都是小时候养成的

上大学那会,我有一个新疆的室友。天天去吃学校食堂里面吃饭,我们都是被食堂丰富的菜式看的眼花缭乱,唯有这位新疆室友各种挑剔:哎呀这个羊肉太膻了,也不够嫩!哎呀这个哈密瓜好像注了水的,一点都不甜!哎呀这个葡萄干,放在我们那都是最小的没人要的,在这里竟然还卖的这么贵!反正就是我们当成宝的东西,我这位新疆室友却一个都看不上。等暑假回家,看到了她给我们晒的新疆美食,我从此理解她的挑剔是真的源于见多识广了!在新疆,啥好吃的没有啊,难怪她离开新疆之后变的这么挑嘴了!

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新疆人到了外地不爱吃饼,因为总觉得少了点啥。烤馕配上馕坑肉才是面食的正解!

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新疆人吃不了外地的干果,新疆葡萄干酸甜浓郁,个头一个赛着一个大。各种干果,更是在充足的日照下变得香酥可口。那时候还以为,新疆盛产干果,价格肯定很便宜吧。谁知道一问,新疆干果的价格竟然也不便宜,但是品质绝对对得起它的价格。所以想去新疆淘便宜干果的人,可要失望了!

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新疆人不爱吃外地的羊肉。新疆的羊肉都是吃盐碱地的草长大的,抬头便是蓝天白云,低头就是绿水青山,生活环境如此优渥,心情好、吃得好,以至于自身的肉质更好。新疆的羊肉没有浓郁的腥膻味,在新疆吃羊肉串,你要是提前把肉腌制了,那这羊肉就没法吃了。面对如此高品质的羊肉,无需提前处理,只需用盐、孜然和辣椒来调味,便是对它的最好礼遇。另外,再看看新疆羊肉串的个头。硕大的肉块串在长长的签子上,要么就是串在红柳串上,更或者,直接倒挂在馕坑里烤,烤出来的叫馕坑肉,无论羊肉以哪种形式出现,它都能迅速俘获人心。吃惯了新疆羊肉的味道,见惯了新疆羊肉的块头,任外面的羊肉被装点的多么“妖艳妩媚”,都没法打动新疆人的心了。

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而新疆人挑食的最高境界,就是连外地的包子都不能吃了。因为新疆人有他们专属的包子——烤包子。表皮像苏打饼干一样酥脆,贴在馕坑里面烤到四面焦黄,咬上一口羊肉的鲜嫩和洋葱的清甜不由分说的涌入口中,再看那硕大的羊肉块,这哪里是包子馅,这明明是把羊肉串给包进来了吧。

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还有新疆超级香浓的酸奶,喝完之后只会对外地的酸奶嗤之以鼻。新疆的卡瓦斯,喝过之后让人感慨外面的格瓦斯口感太过单一。新疆的炒米粉,辣的人欲罢不能,却依旧让人感慨,“一半舌尖天堂,一半勾子地狱”。就是这些新疆美食,把新疆人的嘴从小就给喂刁了!

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吃过了新疆的美食,你就会发现,这些都是新疆拿得出手的,口里吃了让人想留的,却谁也带不走的。新疆人在这样的美食环绕中长大,这出了新疆就挑食的毛病,估计没人能给板的过来了吧?

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