【育儿食谱】冰糖金桔

长沙视窗 2019-10-08

12个月以上,金桔含丰富的维生素A和C,有行气解郁、消食化痰、生津利咽的作用,宝宝经常吃点金桔还可增强机体的抗寒能力,防治感冒。金橘皮薄,有特殊芳香,不会像柚子皮那样处理不当会有很强烈的苦味,口感也是非常棒的。


食材准备:金桔400克、冰糖100克。


小金桔倒入碗中,加入适量的清水,将表面的杂质清洗掉。


将浸泡好的金桔去蒂,用小刀在一头一尾划十字刀,这样更容易入味一些。


干净无油的锅内倒入冰糖,在锅中倒入600ml清水。搅拌,直至糖完全融化。


随后倒入以切开口的金桔。中小火慢慢熬煮,熬至金桔成半透明状,将水分煮至蒸发掉,锅中剩下糖浆和金桔,即可关火。


晶莹剔透的卖相,酸酸甜甜的口感,颜高味美没的说!可以直接当零食吃,也可以拿一两颗来泡水喝,特别是冬季气候干燥,经常喝能缓解宝宝因为空气干燥带来的干咳等问题。

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